San Giorgio Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2021


"Orange" de Abbazia San Giorgio est tel dans son nom et dans les faits. Sa particularité réside dans son origine, les vignobles situés à Pantelleria, une île à mi-chemin entre l'Italie et l'Afrique, si fascinante avec ses sols volcaniques et ses vignobles bordés d'arbres, qui sont devenus un site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2014. La cave Abbazia San Giorgio est une petite réalité située à Khamma, au nord-ouest de l'île, créée par Battista et Beppe, qui ont eu le désir de valoriser avant tout le Zibibbo par une gestion entièrement biologique avec des principes biodynamiques. La précision, la simplicité et la transparence sont des valeurs qui se transmettent immédiatement, y compris à travers la bouteille, qui a une étiquette minimaliste et élégante.L'Abbazia San Giorgio "Orange" est née des raisins de Zibibbo, un cépage autochtone sicilien, célèbre surtout pour son passito. Les vignes sont réparties sur 3 hectares de vignobles en minuscules particules à 300 mètres d'altitud

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